離島漁師犬ブログ

これはカメノテ。味が良いので、けっこう人気。

磯の岩場に張りついている。普通にどこにでもあるやつ。

ビールのつまみに最高ネ。

瀬渡し釣り客もよく採って帰る。

でも、ばっばくんは食べないようで・・・




シロもさすがに食べないようだ。

これ、ちょっと皮剥くのがめんどくさいもんね。

ピュッーと汁が飛び出すし・・・。

わ＾＾しがせっせと剥いて食ったよ。

だからそうなのか？ここではカメノテを「せっせ」と言う。




シロはこっちの方が気になるね。

わ＾＾しの水揚げ残りのマダイ。

カルパッチョになって夕食に登場。

あわび夫人が、たぶん、こっそりシロにもやっていた。シロパッチョ。




先日の磯行きの時、少し獲って港にぶらさげておいたウニ。

今が旬のムラサキウニ。これも潮溜まりでかんたんに獲れる。

でも、あんまり獲り過ぎると、あとが大変！




割って身を取り出すのが、とてもめんどくさい。

ウニの値段が高いのは、物の値段ではなく、手間賃だす、人件費ですだ。

だから、少ししかとらないようにしてる。




それでも、二人分のウニ丼はできた。

ムラサキウニは、味がとっても濃い〜ので、

これくらいで、ちょうどいいですだ。うめえ〜ぞ。




「おやぶん、あんまり食べてばっかりだと・・・」

「ブタになりますぜ。」




「はー、おいしかった。」



･・・・・・・・・・・・・・・・ん？







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GW最終日。(と言っても我が家、GWはあまり関係ありませんが)

気持ちの良いお天気に加え、

地元では、「潮どき」と言って大潮の干潮が日中にあたる、絶好の磯日和。

お弁当を持って、いつもの浜へとやってきた。

弁当が手作りでないことをブーブー言ってるおっさんはほっといて。。。

ばっばクンと楽しいランチタイム♪



今回は、もちろん晩のおかずの物色。

貝採り、ウニ採りに目の色変わる飼い主は、

ばっばにかまってる暇などあるはずもなく…

潜り犬、発揮できずに、トボトボ…、トボトボ…



うさばらしのひとり砂遊びのあげく…

『つまら〜ん』


と、吠える犬にせかされて、早々に貝採り終了とあいなりました。

今回の収穫の一部です。

メインは、「ウニ」と「くろくちぎゃー」。
(「くろくちぎゃー」はたぶんムラサキイガイと言うのが本名かな…)



この日は、ウニ割りの時間がなかったので明日まで海に待機してもらいまして、

「くろくちぎゃーの赤ワイン蒸し」で晩餐会♪



にんにくの風味を少し効かせるだけで、あとは貝が含んでいる天然の塩味だけ。

身はプリッと、味は濃厚。　

おやぶん曰く、貝の中ではこれが一番美味いんだそうです。



もちろん、にサイコーなわけで、これが＾＾

『えっ！？　ボクには？』




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寒寒漁　｛さむざむりょう｝　（体も寒い・釣果も寒い）から、お手手凍えて帰ってきました。

できることなら、もっと南の島に移住したいです。

「ばっばくんとわ＾＾しから見たカキ打ち」編ですだ。


「わ〜い、早く行こうよ〜」




しんみょうな顔で、かき夫人のカキ打ちに寄りそうばっばくん。




「今日は、天気もよくて、気持ちいいね〜。」




「磯は楽しいね〜おやぶん。」




でも、そう言うばっばくんの

顔をアップで見れば・・・

あれれ、あんまり、楽しくなさそうだ。

「正直、あんまり、磯は好かんのです、ボク。」




理由はこれ！

「アシニ　ササルカラ　イヤヨ。」

夏頃にも、こんな話を書いたような気がします。

しかも、やっぱりカタカナで・・・＾＾。

カキやウニやカメノテなどのとげが、犬の足に刺さるのはわかっていても、

やっぱり一緒に連れて行きたい、飼い主のこころ。

犬用の磯靴がないかと、ペットショップを探し回る。

他の人のラブラドール・ブログを見ても、洋服やカッパは着ているが、やっぱり靴はなし。

でも、ばっばくん。磯で何度も鍛えられたので、肉球が分厚く、硬くなって、

今では、ほとんど刺さることなしです。

今回も、足は無事でした。

｛よかったね、ばっばくん。｝




「で、おやぶんは」

「なに、そわそわしてるの？」


｛いや、ちょっと、腰が痛くてね。えへへ。｝


「うそだ、おやぶんが気になるのは、あれでしょ！」




｛・・・そう、やっぱり、釣りは気になるね〜。｝

型のいいメジナが釣れていました。

カキは食いたし、釣りは見たし。

｛アー、ホラッ、　キタッ、　タモッ、タモ〜！｝　　　やっぱりカタカナ？




カキフライ最高にうまかった。もっと頑張ってたくさん採ればよかった。＾＾

なんか、いつもより写真が小さいぞ！？　わ＾＾しが撮ったからか？おいッ、写真係り！


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やって来ました〜！　牡蠣の季節が〜！

寒さこらえて、行って来ましたカキ打ちに。

『あわび〜、何やってるの〜？』


牡蠣打ちだよ〜＾＾

こーやって、岩にくっ付いてる牡蠣に牡蠣打ちを突き立てて上の殻を剥いで〜、
中身だけをとるんだよ。


これが、中身だよ！
広島の牡蠣に比べるとかなり小さいけど、お味はとってもミルキーでウマウマなのさ！



『ふ〜ん。。。（そんなのどーでもいーや！）　ボクは探検！探検！！』


と、しばらくは一人であちこちウロウロしていた犬だけど…
ひとり遊びがキライなこのお犬様。。。
誰もかまってくれないと…案の定…。。。



『ま〜だ〜』



実は、もう一人、中腰体勢がツライおっさんも早々に飽きておりまして
道具をほっぽりだしてウロウロと…。



そんなダメダメおっさんふたりを尻目に、
今夜のおかずを確保するために必死な女・・・。

『早く帰ろ〜よ〜。ブーブー』


その収穫の成果がこちらっ！
見よっ！ この貪欲な女の執念を！


　
　
今夜のディナーはカキフライ〜♪
甘くて、とってもジューシーなカキフライ〜♪
レモンを絞って、タルタルソースでとってもおいしいカキフライ〜♪
でした〜


　　　　　　ばっばクンには一個だけなのだ〜
　　　　　　　　　　　
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うちのオトコマエの漁師が、久しぶりに鯖を釣ってきました。




この近海で釣れるのは、ゴマサバと平サバ（マサバ）。

味の評判がいいのは平サバ。漁獲量が多いのはゴマサバで、平サバが揚がることは少ないのですが、

うちの渋〜い漁師が釣ってきたのは平サバ♪

その中の一番デカイのを…　　もちろんお刺身で〜〜！

この時期のサバは脂がのって最高に美味いのだ〜



サバは足の速いお魚なので、新鮮なお刺身で食べられるのは海のそばに住んでる
特権ですねぇ。

でも、うちのおやぶんは自分が釣って処理したものしかお刺身では食べません。
なぜなら、村の人たちがサバの虫にあたって七転八倒して病院に駆け込む話をよく
耳にするからなんです

あの有名な「アニサキス」です。胃の中で胃壁になんかに食いついて、ものすっごい痛みを
おみまいしてくれる虫です。

このアニサキスは、魚が生きている時はその腸の中に寄生していて、死んだら筋肉へと
移動するらしい。

虫にあたらない為には、釣り上げたサバの処理の仕方が重要！
鮮度を保つ為にまず首を折り血抜きをします。そして早々に内臓を取ってしまうこと。
だから、自分で釣ったものしか信用しないおやぶんです

なんだかんだと話が遠くなっちゃったけど、

めちゃめちゃ美味かったのだぁやっぱりサバがいちばんなのだぁ


『ボクはサバじゃなくってもいいよぉ〜＾＾』

ビスコを食べてるおやぶんを覗き込むばっばの姿があんまりかわいいので、




間近でナイスショット狙おうとビスコを咥えてばっばを引きつけたまではよかったが…




この次の瞬間…

勢いづいて口にめがけて飛んできたばっばの歯が〜、歯が〜、

このチャーミングな顔の鼻の下に　「ガツッ！」

うっ・うっ〜　押さえた手を見ると、血っ、血が〜〜


そんな思いをして撮れた写真がこれ…



写ってないよぉ


おやぶんが流血事故現場で腹をかかえて笑っていたのは言うまでもない。。。


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今朝久しぶりに地元の定置網漁船が沈んで帰港！

「沈む」は気持ちが沈むんじゃなくって
大漁の時は魚の重みで船が少し沈むんです。

大漁の魚は「おぼそ」⇒本名は「スマ」。
カツオの種類で、胸の所に黒い点々があります。




「ピンポンパンポ〜ン♪おぼその小売をいたします♪」
と村に放送が流れると、ゾロゾロとおじいやらおばあやら…



（手にぶら下げて帰る奥様…ｵｲｵｲ、素手って）

もちろん我が家もＧＥＴしましたよぉ

これが「おぼそ」



カツオより脂がのっていて（とにかくスゴイ脂）ウ・マ・イ！！
もちろん「タタキ」でいただくことに♪

　直火で皮面は強めに焼いて　
　こんな感じになります。

ばっばも匂いに釣られてやって来た〜

『なんか〜イイ匂いする〜』



ホイ・ホ〜イ。出来たよぉ





カツオほどクセがないんだけど、脂のノリではこの種の中ではピカ一
刺身もいいけど、タタキにすると芳ばしさが加わって美味しさＵＰです♪
ちょっと肌寒くなってきたけど、やっぱが合うねぇ＾＾


ばっば〜、うまかったぁ？


『うま・うまぁ〜』




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漁師の家は値の良いお魚は、普段家庭では食べません。

あまり人気のない魚（巷でね）とか、スーパーでは売ってない魚を食べます。
もちろん鮮度は最高にいいけど！！

今日は親分が名前の分からない魚をおかずに持って帰ってきた。
お魚図鑑で調べたら「ハチビキ」と言うものに近いような気がする
「美味」と書いてある。うん！これはきっと「ハチビキ」だ！と言う事で食べることに決定

身はキレイな白身です。


無難にフライにして見ました
　　　　　　　　　　


気になるお味は、かなりgood♪
(レモンとタルタルで頂きました♪)

『ボクにも…ボクにも』



お店に売ってない美味しいお魚、た〜くさんあるんだけどなぁ…
もっとお魚売れるといいのになぁ…



小さな村に大きな木が一本。
この島にはあんまり巨木と言えるものは少ないんだけど、
村の民家の中にこの大木、榎はそびえ立つ。推定500年以上だそうです。
ずっーと昔からこの村を見守ってきたんだね♪




この木の下は小さな公園になっていて、
小さなブランコと小さなすべり台とベンチがあります。

木の下ではいつも、おじいさんやおばあさん達が海を眺めながら過ごしています。




「歳を取ったらあんな風に海を眺めながらゆったり過ごしたいなぁ」って親分はつぶやきます。


『大きな木だね〜♪』




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ご近所の漁師さんから
な！なんと！！イセエビを頂いちゃいました〜
『ありがとう♪』

イセエビのマヨソースオーブン焼きにしてみました。


『うまいんだなぁ、これが‥』


さらに、実家からもらって来た掘りたてのさと芋を丸ごと蒸かし、


皮を“ぷるゅっ”と剥いで、マヨ醤油一味唐辛子で頂きました〜♪
今日はビールが一段と旨いね〜


『少しでいいから、ちょうだい・ちょうだい』



「そんな目で懇願されたらしょうがないなぁ」

『早く “よし” 言って』




みんなでご馳走いただきました〜(満腹！満腹！)


親分「おいおい、オレの足枕にするなよなぁ」



満足したのかうつろ気ばっば。

やっぱ今回も食う・寝るかぁ…

ペットショップに少し大きめのくつを見つけ、これならひょっとしたら入るかな？と店員さんの了解を得て、ばっばくんの足に履かせてみた。

入らなかった。　　

「思ったより足でけえな、おめえ、ううむ」

それを笑って見ていた人が話しかけてきた。

「なかなか入るのありませんよねえ。ははは」

「いやあ、うちも黒ラブなんですけどね、やっぱ散歩の時アスファルトが焼けてましてねえ。くつ要りますよねえ。」

「ええ、うちも磯に行くもんですから、足にウニとか刺さるんですよ。」

「は？」　「いそ？　ウニ？　は〜？　はははは・・・」

会話が続かなくなった。


磯はニガテヨ　ボク



アシニ　ササルカラ　イヤヨ



オソルオソルヨ　



赤ちゃんのくつもらってきて履かせたこともありますが・・・

なんか・・・足の向きというか形が人間と犬は違っていて

スグ　ヌゲタヨ


なんでカタカナなんじゃい。

今日は近所の漁師さんに「ハガツオ」をいただきました。と言う事で、さっそく「タタキ」にしてみました。




やっぱり最高にうまい!!ね。旨い魚で今日もまたビールがうまいのぅ。


ばっばくんは、潜った後にすなじょりするのが恒例で、これがまたあんまり嬉しそうにするので…仕方なくさせてます。



『気持ちよかばい♪』